Hieman osaston historiaa alkaen 1948
Ammattiosastomme perustettiin vuonna 1948 Pedersören maalaiskunnassa Pännäisissä, nimellä Österbottens Kötts Fackavdelning. Nimi Pedersöre Livsmedelsarbetare Fackavdelning, otettiin käyttöön vuonna 1972 joka on vielä käytössä tänäkin päivänä.
Pietarsaaressa toiminut Pietarsaaren Meijerityöntekijät, lopettivat osastonsa toiminnan 1972 ja liittyivät Pedersören osastoon. 1974 Pietarsaaren Elintarviketyöläisten Ammattiosasto teki saman asian. Näin olivat Pietarsaaren Seudun elintarviketyöntekijät kaikki samassa osastossa.
Vuonna 1998 tupakkateollisuuden loppuminen Pietarsaaressa vahvisti osastoa entisestään, kun Tupakan ammattiosasto nro 22 lopetteli 1999 toimintaansa ja liittyi paikallisten neuvottelujen jälkeen Pedersören osastoon.
2017 syyskokouksessa päätettiin myös Suomenkielisen Pietarsaaren Elintarviketyöläisten Ammattiosaston nimen ottamisesta uudelleen käyttöön.